Как правильно пить свежевыжатые соки

О том, что ни один сок, который мы можем приобрести готовым в магазине, не сравнится по пользе со свежевыжатым, не нужно даже говорить – это и так очевидно. В первых вполне могут использоваться консерванты, ароматизаторы, подсластители. А вот приготовленный собственноручно фреш сомнений вызывать не может – стопроцентно натуральный продукт. Однако, несмотря на все свои полезные свойства, иногда свежевыжатый сок может навредить, а потому существует целый ряд правил его употребления.

Но для начала давайте еще раз поговорим о его пользе.

Во-первых, свежевыжатый сок сохраняет все полезные свойства фрукта или овоща, из которого он приготовлен. А благодаря своей жидкой форме, он легче и быстрее усваивается, практически мгновенно начиная действовать.

Активные вещества, которые присутствуют в каждом фрэше, участвуют в обмене веществ, ускоряя и нормализируя все связанные с ним процессы. Также они выводят из организма шлаки, токсины и прочие вредные вещества, которые, накапливаясь, мешают нормальному функционированию организма.

Благотворное влияние соки оказывают на наш внешний вид – благодаря обилию витаминов, наша кожа выглядит моложе, а ногти, волосы и зубы становятся крепче и здоровее. Кстати, свежевыжатые соки входят в состав некоторых масок, так что полезно их не только пить.

Стоит обратить на них внимание и девушкам, желающим сбросить лишние килограммы. На фрэшах можно проводить разгрузочные дни, а также устраивать монодиеты. Кроме того, они ускоряют обмен веществ, а потому с помощью стаканчика сока перед едой можно избавиться от чувства тяжести в желудке, запоров и плохого усвоения пищи организмом.

Однако, как известно, все хорошо в меру. Этого принципа стоит придерживаться и со свежевыжатыми соками. Будьте осторожны, чтобы не навредить себе одним из самых полезных для здоровья продуктов.

Одна из главных опасностей таится в том, как начинают действовать активные вещества, которые содержатся в соках, с другими активными веществами в желудке. Сравнительно недавно было выяснено, что некоторые полезные по отдельности элементы вместе становятся крайне вредными, а потому их ни в коем случае нельзя смешивать. Кроме того, оказалось, что фрэши способны усиливать или, наоборот, нейтрализовать действие некоторых лекарств. А потому, если вам предстоит пройти медикаментозное лечение, лучше посоветуйтесь с врачом о том, не помешает ли ему употребление свежевыжатых соков.

Разные соки тоже нужно уметь правильно комбинировать между собой. Например, соки из фруктов с косточкой вообще лучше пить отдельно от всех других, а вот овощные соки (кроме томатного) нужно смешивать с фрэшами из фруктов с семечками.

Также стоит помнить, что фрэши противопоказаны при целом ряде заболеваний. Например, от них следует отказаться людям, страдающим любыми болезнями, связанными с повышением сахара в крови – диабет, кандидоз, гипогликемия. Противопоказаны свежевыжатые соки людям с гастритом и язвой. Аллергикам стоит быть особенно осторожными – вещества, которые содержатся в соке, гораздо активнее тех, что есть в свежих овощах и фруктах. А потому навредить может не только непосредственно сам аллерген, но и тот сок, от которого вы совсем не ожидаете подвоха.

Неправильное употребление фрэшей способно спровоцировать некоторые заболевания. Например, кариес, проблемы с лишним весом, расстройство желудка и раздражение его слизистой.

Чтобы избежать проблем с зубами, свежевыжатый сок лучше пить через трубочку, а потом прополоскать рот водой, так как в нем содержатся элементы, разрушающие эмаль и ткани зубов.

Максимальную пользу от фрэша можно получить, если пить его за 40 минут до еды. Тогда он успеет полностью впитаться и подготовить пищеварительную систему к приему пищи. Если же пить его во время еды, то он, вступая во взаимодействие с другими продуктами, может вызвать несварение. После еды наличие пищи в желудке помешает ему как следует усвоиться.

И, конечно же, любой свежевыжатый сок нужно пить сразу же после приготовления, так как он абсолютно не годится для того, чтобы его хранить – уже в течение нескольких минут полезные элементы, которые в нем содержатся, начинают разрушаться. Исключение составляет свекольный сок, который перед употреблением нужно 2 часа подержать в холодильнике.