Что нужно знать при строительстве мангала

Мангал не только полезен с практической точки зрения, но и может стать отличным дополнением к ландшафтному дизайну приусадебного участка.

Подготовительные работы при строительстве мангала

Строительные работы могут быть проведены своими руками (напрасно многие думают, что нужно вызывать опытного печника). Правда, необходимо предварительно подготовиться к работе, и только потом, вооружившись необходимыми знаниями, инструментами и материалами, приступать к постройке.

Располагайте мангал/барбекю невдалеке от беседки, чтобы не пришлось долго бегать между печью и гостями. Рядом с беседкой мангал располагать не стоит, поскольку дым может мешать нормальному времяпрепровождению. Учитывайте ветра, которые дуют на местности чаще всего. К ветру мангал лучше располагать тыльной стороной, чтобы он не задувал в пространство печи и не нарушал температурный режим. Нежелательно располагать барбекю близко от площадки, где играют дети (из соображений безопасности), но старайтесь, чтобы и мангал, и детвора находились в пределах прямой видимости. Не размещайте печь под деревьями, поскольку жар и дым могут привести к тому, что растение погибнет.

При закупке кирпича/камня для строительства мангала, поинтересуйтесь у продавца консультанта, способен ли материал выдерживать большие перепады температур. Огнеупорный и тугоплавкий кирпич применять не следует, поскольку, в результате быстрого остывания на свежем воздухе, материал может потрескаться и разрушиться. Не стоит пользоваться силикатным (белым и красным) кирпичом. Лучше всего использовать красный печной кирпич, который выдерживает большие перепады температурного режима и не разрушается.